Статьи о правильном питании

5 лучших летних рецептов по мнению нутрициологов

Лето - это время отпусков, путешествий и, конечно, легких и вкусных блюд. Когда на улице жарко, никто не хочет проводить много времени у плиты. Поэтому мы собрали для вас 5 легких и свежих рецептов на летний период, которые приготовить просто и быстро.

1. Кускус с овощами и фетой

Ингредиенты:
— 1 стакан кускуса
— 1 маленький огурец
— 1 большой помидор
— ¼ красного лука
— 100 г феты
— 2 ст. ложки оливкового масла
— Сок половины лимона
— Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Подготовьте кускус по инструкции на упаковке.
2. Нарежьте огурец, помидор и лук кубиками.
3. Смешайте кускус с овощами и добавьте фету, нарезанную на маленькие кубики.
4. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

2. Салат с креветками и авокадо

Ингредиенты:

— 200 г креветок

— 2 авокадо

— 1 маленький огурец

— 1 большой помидор

— 2 ст. ложки оливкового масла

— 2 ст. ложки соевого соуса

— Сок половины лайма

— Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите креветки и обжарьте их на сковороде до готовности.

2. Нарежьте авокадо, огурец и помидор кубиками.

3. Смешайте овощи с креветками и добавьте оливковое масло, соевый соус, лаймовый сок, соль и перец по вкусу.

4. Тщательно перемешайте и подавайте на стол.

3. Гаспачо

Ингредиенты:

— 1 кг помидоров

— 1 большой огурец

— 1 красный перец

— ½ красного лука

— 2 зубчика чеснока

— 2 ст. ложки оливкового масла

— 2 ст. ложки уксуса

— Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте помидоры, огурец и перец кубиками. Нарежьте лук и чеснок мелко.

2. Поместите все ингредиенты в блендер и перемешайте до получения гладкой консистенции.

3. Добавьте оливковое масло и уксус, соль и перец по вкусу.

4. Охладите перед подачей на стол. Дополните газпачо свежей зеленью, если пожелаете.

4. Салат из чернослива и феты

Ингредиенты:

— ½ стакана чернослива без косточек

— 100 г феты

—  руккола по вкусу

— 1 красный перец

— 2 ст. ложки оливкового масла

— 1 ст. ложка уксуса

— Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте чернослив и перец кубиками.

2. Добавьте фету, нарезанную на маленькие кубики.

3. Добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец по вкусу.

4. Тщательно перемешайте и подавайте на стол.

5. Можно добавить орешки по вкусу

5. Легкий куриный салат

Ингредиенты:

— 2 куриных грудки

— 2 маленьких огурца

— 2 маленьких помидора

— 1 красный лук

— 2 ст. ложки оливкового масла

— 2 ст. ложки соевого соуса

— Сок половины лайма

— Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте куриные грудки на сковороде до готовности. Нарежьте их на кубики.

2. Нарежьте огурцы, помидоры и лук кубиками.

3. Смешайте все ингредиенты и добавьте оливковое масло, соевый соус, лаймовый сок, соль и перец по вкусу.

4. Тщательно перемешайте и подавайте на стол.

Эти 5 легких блюд на летний период не только просты в приготовлении, но и вкусны и полезны. Попробуйте приготовить их дома и наслаждайтесь свежестью и яркими вкусами летней кухни.
Подписывайся на мои соц. сети. Там я рассказываю секреты правильного питания с научной точки зрения https://www.instagram.com/stanjulli/